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Japanese Culinary Institute Pty. Ltd. （以下 JCI） は、オーストラリアでの日本食（和食）ビジネスをサポートする目的で2005年9月に創設。以下のサービスを提供しています。

レストラン ／テイクアウェイ店の開業、マネージメントサポート   JCIは、オーストラリアでの和食ビジネスをサポートしています。オーストラリアで日本料理レストランやテイクアウェイ店や回転寿司店の開業をお考えの際は、まずはお気軽にご相談ください。オーストラリア移住（海外移住）目的での飲食店買取や営業をお考えの方もサポートしております。

日本料理学校   1. 日本料理教室（一般向け）   2. 和食シェフ、寿司シェフ養成（寿司シェフコース、日本料理シェフコースなど） 現地ローカルを対象に英語で寿司シェフコースや日本料理シェフコースなどを開催しています。実習を中心とした集中短期コースで、寿司や日本料理の基本をお教えいたします。   Sushi Intensive Course (5days)   Sushi Basic Course (10days)   Sushi Advance Course (10days)   Japanese Cuisine Intensive Course (5days)   Japanese Cuisine Basic Course (10days) ※ 日本人向けのコースもございますので、まずはお気軽にお問い合わせください。

リテール販売 和包丁、飯ぎり、盛りばし、炊飯器、寿司ロボットなど

寿司・日本料理のケータリング （出張または配達） 出張寿司ケータリングサービスは、お客様のパーティー会場まで出向きその場で寿司を握ります。会社の各種パーティー、ホームパーティーなどに最適。

スタッフの募集・採用 / 派遣サービス 弊社が持つシェフネットワークを生かしたシェフの紹介または派遣。 一般公募募集する際は、広告掲載、手配、面接代行サービスなど、募集から採用までのステップをサポートいたします。

連絡先
phone 0412-007-851 (海外からの場合　+61-412-007-851)
fax (02) 9698-0775 (海外からの場合　+61-2-9698-0775)
email enquiry@sushischool.com.au

住所
Japanese Culinary Institute Pty. Ltd.
c/- Japanese Cafe Restaurant Emon
432 Cleveland Street,
Surry Hills, NSW 2010, Australia

郵送先住所
Japanese Culinary Institute Pty. Ltd.
P.O.Box 298, Surry Hills, NSW 2010, Australia